حلويات القطر

طريقة عمل البسبوسة باللبن بدل الزبادي بالكاكاو

لن تجد شخصاً لا يحب البسبوسة، فيعتبر المصريون البسبوسة من الأطباق الرئيسية فى كل مناسبة واحتفال، لتحل هذه الحلوى اللذيذة ضيفاً مرحب بك به فى كل فرح تهديد ميلاد، لهذا نقدم لك أسلوب عمل البسبوسة فى خطوات مبسطة و طفيفة:

طريقة عمل البسبوسة باللبن بدل الزبادي بالكاكاو تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات العربية التي يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهناك الكثير من الوصفات التي يمكن تحضيرها به، فالبعض يحضرها مع الحليب والبعض الآخر يضيف إليها بودرة الكاكاو للاستحواز على البسبوسة بالشوكولاتة، وسيتم في ذلك النص عرض تلك الوصفات.

طريقة عمل البسبوسة باللبن

  • المكزنات
  • كيلو غرام أحد السميد.
  • قدحان من الحليب.
  • قدحان من الماء.
  • قدَح أحد السكر.
  • ملعقتان من الحجم الكبير من السمن.
  • ملعقتان من الحجم الكبير من الباكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة من الحجم الكبير فانيلا.
  • قدَح أحد القطر.

تحضير القطر

المكونات:

  • قدَح ونصف من الماء.
  • قدحان من السكر الأبيض.
  • ملعقة من الحجم الصغير من عصير الليمون.
  • ملعقة من الحجم الصغير من ماء الورد.
  • ملعقة من الحجم الصغير من ماء الزهر.

طريقة تحضير القطر:

  • ضعي الماء والسكر في قدر على النار، ثم حركيه جيداً حتى يذوب السكر، واتركي الخليط حتى يغلي.
  • ضيفي عصير الليمون إلى الخليط وهو يغلي.
  • ارفعي القطر بعدما يشتد قوامه، وضعي عليه ماء الزهر وماء الورد وضعيه جانباً حتى يبرد.

طريقة تحضير البسبوسة

  • ضعي السميد والسكر والباكنج باودر والفانيلا والحليب في صندوق عميق، ثم قومي بفركه جيداً ولمدة دقيقتين.
  • أضيفي له الماء الدافئ وماء الزهر، ثم اخلطيه جيداً.
  • ادهني صينية الفرن بالسمنة وصبّي فيها خلطة البسبوسة، ثم اتركيها حتى ترتاح لمدّة 1/4 ساعة إلى حد ماً، وقومي بتقطيعها وتزيينها بالمكسّرات قبل وضعها داخل الموقد.
  • ضعي الصينية داخل الموقد الشديد الحرارة من قبل، وشغليه من الأدنى في الطليعة لمدّة 1/2 ساعة، ثم شغلي الفرن من الأعلى والأسفل لفترة 1/2 ساعة أخرى، حتى يصبح لون وجهها ذهبياً.
  • أخرجي الصينية من الفرن واسقيه بالقطر، ثم اتركيه حوالي ساعة حتى يبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالكاكاو

المكونات

  • ثلاث أقداح من السميد. علبتان من القشطة.
  • ثماني بيضات.
  • أربع ملاعق هائلة من الكاكاو.
  • ملعقة من الحجم الكبير من النسكافيه.
  • ملعقة من الحجم الكبير من الفانيلا.
  • ثلثا قدَح من السكر الأبيض.
  • ثلثا قدَح من زيت الذرة.
  • شوكولاتة مذابة وحبيبات شوكولاتة ضئيلة لتزيين وجه البسبوسة.

طريقة التحضير

  • ضعي في صندوق عظيم كل من البيض، والفانيلا، والسكر، ثم اخفقيهم جيداً.
  • أضيفي الباكنج باودر، والنسكافيه، والقشطة، والزيت، والكاكاو إلى المزيج.
  • اخلطي العناصر مع بعضها القلة على نحوٍ جيد، ثم أضيفي السميد، واخفقيهم جيداً للاستحواز على عجينة قوامها سائل.
  • ادهني صينيّة الفرن بالقدر اليسير من الزبدة، ثمّ ضعي عجينة البسبوسة فيها ووزّعيها جيداً.
  • ضعي الصينية داخل الموقد لفترة 1/2 ساعة إلى حد ماً حتى تنضج.

السابق
موضوع تعبير عن الاحتفال بعيد الام للصف الرابع الابتدائى
التالي
موضوع تعبير عن الام للصف الرابع الابتدائى

اترك تعليقاً