البان كيك والكريب

طريقة عمل عجينة الكريب الحلو بالشكولاتة والمنجا 3وصفات جديدة

طريقة عمل عجينة الكريب

يعدّ الكريب من الحلويّات اللذيذة والشهيّة التي يفضّل تناولها العديد من الأفراد على اختلاف أعمارهم، يمكن تناول الكريب في أعقابّة حشوات مثل: الشوكولاتة، والمنجا، والنيوتيلا، يرجع أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي لأنّهم كانوا أوّل من حضّروه، ومن بعدهم تشعبت وتوسّع إلى بقيّة الدول، ولذلك سوف نتطرّق في ذلك النص إلى أسلوبٍ سهلة وبسيطة يمكن بواسطتها تجهيز تلك الحلوى.

مكونات عجينة الكريب

1 قدَح لبن سائل
1 قدَح دقيق
1 ملعقة من الحجم الكبير سكر
1/2 ملعقة من الحجم الكبير فانيلا
3 ملعقة من الحجم الكبير زبدة مذوبة
2 بيضة

 

طريقة تحضير عجينة الكريب

1-يمزج البيض واللبن جيدا في خلاط كهربائي، يضاف السكر والڤانيلا ويتواصل بالخفق.

2-تضاف الزبدة مع استمرار الخفق، يضاف الدقيق على دفعات ويمزج، يوضع المزيج في الثلاجة لفترة 30 دقيقة.

3-يقلى الكريب في قلاية بالزبدة.

الكريب الحلو بالشوكولاتة

المكوّنات

1-قدَح أحد الدقيق.

2-قدَح ونصف من اللبن السائل.

3-فانيلا بيضتان.

4-رشة من الملح.

5-ملعقة من البدانة.

6-ملعقة من الحجم الكبير من السكر.

*الحشوة:

قدَح من اللبن السائل.

ملعقة من الحجم الكبير من السكر.

علبه من القشطة.

ملعقة من النشا.

ملعقتان من الحجم الكبير من الكاكاو.

 

طريقةالتحضير

*نخّلي الدقيق داخل صندوق عميق، وضعي الفانيلا وامزجيها مع الدقيق.

*ضعي في صندوق الخلّاط الكهربائي البيض، واخلطيه جيّداً، ثم أضيفي السكر إليه، وأضيفي مزيج الدقيق مع الفانيليا إضافة إلى ذلك قدَح من اللبن.

*شغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة واتركيه لعدّة دقائق حتّى تتكوّن لديك عجينة ليّنة.

*أحضري قلايةً من التيفال، وضعي فيها اليسير من البدانة واتركيها على نارٍ متوسّطة حتّى تسخن جيّداً، ثمّ ضعي داخلها اليسير من العجينة.

طريقة تحضير الحشوة

*ضعي في صندوق الخلاط الكهربائي كوباً من اللبن، وملعقة من النشا والسكّر والكاكاو، وعلبة من القشطة، واتركي المزيج على سرعة متوسّطة للعديد من دقائق.

*ضعي المزيج من الكاكاو داخل القدر مع التحريك المتواصل حتّى يغلي، وتتكوّن لدينا حشوة الشوكولاتة، أو بإمكانك الاستغناء عن أسلوب تأهب الحشوة باستعمال الشوكولاتة الجاهزة.

*لحشو الكريب ضعي قطعةً واحدة منه، ثمّ ادهنيه بالشوكولاتة، وأغلقيه على شكل مثلّث، وضعيه في طبق التّقديم، واستمرّي بهذا في مختلف قطع الكريب حتى تتم الكميّة، ثمّ قدّميه.

طريقة عمل الكريب الحلو بالمنجا

المكوّنات

1-قدَح من اللبن السائل.

2-ملعقة من الحجم الكبير من السكر.

3-علبه من القشطة.

4-ملعقة من النشا.

5-ملعقتان من الحجم الكبير من الكاكاو.

6-  150غرام كريمة. قطع المنجا.

طريقة التحضير

*حضّري العجينة كما حضّرتها بالأساليب الفائتة.

*لحشو الكريب اخلطي الكريمة على الخلّاط الكهربائي للعديد من دقائق، وضعيها داخل القمع، ثمّ أحضري قطعةً إحدى الكريب وادهنيها بالكريمة، وضعي قطع المانجا داخلها، ثمّ قومي بلفّها على هيئة أسطوانة، وقطّعيها على نحو مائل، وزيّنيها بالكريمة وقطع المنجا.

شاهد ايضااا…

طريقة عمل عجينة الكريب بالفيديو

السابق
طريقة عمل البان كيك السريع الموز والشكولاتة 3وصفات جديدة
التالي
طريقة عمل الوافل البلجيكي و المقرمش 3وصفات جديدة

اترك تعليقاً